Bitácoras

En la tradición de los pueblos, se le llama “cuajo” a la glándula biliar que reside en el hígado. La bilis es una secreción hepática que se acumula en la bolsita llamada glándula biliar y cuyos fluidos tienen como función el controlar las grasas que vienen en los alimentos. El “cuajo” o glándula biliar de las cabras, se usa para “cortar” la leche y acelerar sus condición para la fabricación de quesos y otros derivados.

Antiguamente, las clases de Inglés eran diferentes. Nos enseñaban a decir “No, I do not,” y “you are going to be”. De un tiempo para acá, se dice “I don’t” y “You are gonna be”. A las palabras se les pronuncia con letras de menos, y es ahora plenamente aceptado por la lengua inglesa.

En la sección de Medicina Nativa hemos analizado remedios verdaderamente extraños que cabe aquí hacer un alto en el camino para recordarlos.

México es un país donde la magia ha llegado para quedarse. La Magia la encontramos a cada paso y podemos observar por hogares y negocios las más socorridas formas de espantar la mala suerte y de atraer la buena fortuna.

Tras breve descanso por un paseo familiar por la zona maya, me reencuentro con mi público lector y cibernauta, esperando seguir contando con su preferencia y sus comunicados a Norestense.com.

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